10 verhalen in de keuken | NL.centerar.org

10 verhalen in de keuken

10 verhalen in de keuken

Iedereen weet dat de keuken is de belangrijkste kamer in het huis - het is waar we bij elkaar komen om te zitten en eten en te koken en te praten en te bestrijden en verliefd worden en onze kinderen op te voeden.

Dus is het logisch dat het is ook een groot deel van een aantal van onze favoriete boeken. Hier, tien geliefde verhalen waar de keuken is een centrale karakter.

“Like Water for Chocolate”

Net als Gabriel García Márquez met een garde, Laura Esquivel ons uitnodigt in de magische keuken van Tita, een fin-de-siècle Mexicaanse vrouw wreed gedwongen om de bruiloft te koken voor haar minnaar en haar zus. Tita voegt een paar extra ingrediënten en de resultaten zijn... Laten we zeggen... Transformatieve?

“Fried Green Tomatoes op de Whistle Stop Cafe”

Je kunt bijna horen de gietijzeren zinderende vanaf de eerste pagina van deze Zuid-gebakken classic (ook één van onze favoriete films). En wat betreft eten gevechten gaan, het is moeilijk om de ene tussen Idgie en Ruth verslaan in de keuken van hun café: braambessen soppend door vingers, meel vliegen overal en een vet uitstrijkje van chocolade glazuur die eindigt beneden de borst van de ontevreden politie chief.

“Blue Plate Special”

U weet wellicht Kate Christensen voor haar bekroonde romans. Maar we zijn gedeeltelijk naar haar 2012 memoires, wat haar kronkelende leven kronieken door een reeks van gerechten, van de muesli ze eetbuien als een angsty adolescent naar de croque-monsieurs maakt ze als au pair op het platteland van Frankrijk om de geplette-squash soep ze sudderen in haar appartement in New York en comfort na een echtscheiding.

SPONSORED: “Leren over cultuur door middel van Cooking”

De keuken is het hart van uw huis. Niemand begrijpt dat beter dan Doris en Ken Richards, die vijf kinderen geadopteerd - twee aparte meisjes uit Sierra Leone en drie kinderen uit Vietnam. Voor hun familie, het koken was een manier om de jongens en meisjes aan de Amerikaanse cultuur, en vice versa te introduceren. In feite is het nu een Richards familietraditie Vietnamese loempia's elke Kerstmis te maken. Bekijk deze videofrom GE's Onze Amerikaanse Kitchenfilm serie om hun verhaal te zien.

“Het Boek van Salt”

Er is geen twijfel dat Gertrude Stein en Alice B. Toklas waren de grote dames van de 20ste-eeuwse Parijs ex-pat samenleving. Maar dit ambitieuze roman neemt ons mee achter de schermen van hun beroemde wekelijkse salons - naar de keuken, waar een homo Vietnamese kok eindelijk liefde en acceptatie vindt na een leven van strijd.

“Julie & Julia”

Wat gebeurt er als een verveelde kantoormedewerker beslist om haar weg te koken door alle van Julia Child's Mastering the Art of French Cooking in haar kleine Queens appartement? Ze redt haar huwelijk, start een food-blog revolutie en krijgt een boek deal die verandert in een film met Meryl Streep, natuurlijk. Niet slecht voor een klein beetje van boeuf bourguignon!

“Chocolat”

Deze roman (en de daaropvolgende film met Juliette Binoche) is net zo lief en sensueel als de confectie zelf. Het vertelt het verhaal van Vianne, een alleenstaande moeder (quel scandalin naoorlogse Frankrijk) die naar een nieuw dorp verhuist met haar 6-jarige dochter en opent een chocoladewinkel. De conservatieve stedelingen zijn sceptisch - tot ze beginnen proeven van de lekkernijen die uit Vianne de keuken komen.

“Blood, Bones & Butter”

Chef Gabrielle Hamilton is geliefd voor haar restaurant New York, Prune. Maar wat haar echt gelanceerd op het nationale podium was haar badass memoires, waarin de autodidact chef vertelt over pit-barbecuen lam in haar achtertuin als een kind, wachten tafels in Coyote Ugly, hoofd van de kantine op een slaap-away camp en uiteindelijk de opening van haar eigen plaats in de East Village.

"Maagzuur"

Ons uiteindelijke meisjes verbrijzeling, Nora Ephron, schreef slechts een roman - een nauwelijks verhulde rekening van haar scheiding van journalist Carl Bernstein - maar het komt met grote gossipy details achingly oprechte emotie en zelfs recepten. Nora's fictieve alter ego, Rachel, is een kookboek auteur, en toen haar man haar verlaat, zeven maanden zwanger is, voor een andere vrouw, dat ze van nature trekt zich terug haar keuken uit de grond stampen spek hash en stoofvlees, Key Lime taart en kaastaarten. Zoals altijd, Nora, voelen wij u.

“La Cucina”

In het hart van Sicilië, een jonge vrouw genaamd Rosa gaat over twee dingen passie: koken en een jongen genaamd Bartolomeo. Maar helaas, tragedie stakingen (dit is het grondgebied van Mafia, na alle), het verzenden van Rosa in de jaren van ballingschap als bibliothecaris in Palermo. Zal ze ooit weer koken? Alleen de tijd - en de introductie van een nieuwe, mysterieuze man - zal het leren.

“Kitchen Confidential”

Tot Anthony Bourdain kwam langs, de keuken van het restaurant was vrij veel een groot mysterie voor ons gewone mensen. Met zijn eerste boek - een bestseller en instant classic - hij neemt ons mee achter de schermen, waardoor er geen lomp detail tot de verbeelding. Niet voor de zwakkeren van hart.

Gerelateerd nieuws


Post De kunst

10 keer waren Tina fey en Amy Poehler volmaakt

Post De kunst

Nieuw op Netflix: december 2017

Post De kunst

12 films die ervoor zorgen dat je van New York houdt

Post De kunst

Mtv VJs: Waar zijn ze nu?

Post De kunst

10 essentiële boeken over New York

Post De kunst

Oranje is de nieuwe zwarte opfriscursus

Post De kunst

Jaren 90 teen beat-sterren: waar zijn ze nu?

Post De kunst

Goed leest

Post De kunst

Moederdag geschenk gids

Post De kunst

Downloadwaardige liedjes die we op tv hebben ontdekt

Post De kunst

De 23 dingen die je moet weten op dit moment in je leven

Post De kunst

Nieuw bij Netflix: augustus 2018