6 granen die je zou moeten eten | NL.centerar.org

6 granen die je zou moeten eten

6 granen die je zou moeten eten

Een paar jaar geleden, we hadden geen idee hoe "quinoa" uit te spreken, laat staan ​​koken. Flash uit naar 2015 en dit carb is overal. Terwijl we nog steeds gebruikt het regelmatig, hebben we daar geleerd over een paar andere zware jongens toe te voegen aan ons graan rotatie. Hier een aantal van onze favorieten.

Amarant

Wat het is: Deze kleine korrel is knapperig en geladen met eiwitten en vezels - en het is glutenvrij.

Hoe om het te eten: Gekookte amarant is groot als een ontbijt pap, maar onze favoriete ding is om de ongekookte korrels in een verwarmde koekenpan zetten tot ze beginnen te knallen. De afgewerkte productis echt vergelijkbaar met popcorn.

Gierst

Wat het is: vergelijkbaar in grootte en textuur aan couscous, gierst verviervoudigt bijna in omvang als ze worden gekookt. Het is glutenvrij en een goede bron van vezels, magnesium en fosfor (die helpt bij het herstel van lichaamsweefsel).

Hoe om het te eten: Millet kan worden ondertiteld in elk recept waarin wordt opgeroepen tot rijst, of geschept op een salade om het extra vulling.

Farro

Wat het is: Deze rustieke Italiaanse korrel heeft een zachte kwaliteit die vergelijkbaar is met rijst, en net als quinoa is rijk aan eiwitten en vezels, hoewel het nog meer calcium bevat.

Hoe om het te eten: Great boven saladsas ook in stevigere soepen en pastagerechten, kan Farro behoorlijk door elkaar worden gebruikt met gerst (daarover later meer).

Freekeh

Wat is het: populair in de Palestijnse en Egyptische koken, fun-to-zeggen (uitgesproken buitenissig-uh dat s?) Is eigenlijk de tarwekorrel die s geoogst wanneer het is heel jong en licht geroosterde?. It? S laag in vet en veel eiwitten en vezels (het? S kreeg tweemaal de hoeveelheid vezels als quinoa).

Hoe om het te eten: freekeh heeft een subtiele nootachtige en rokerige smaak en werkt net zo goed in zoete gerechten als in hartige. Top het met melk en fruit in plaats van havermout in de ochtend, meng het in veggie burgersor boven het met pesto en groenten voor een gezonde en heerlijke kant.

Gerst

Wat het is: Deze vlezige en taai graan smaakt vergelijkbaar met pasta en is rijk aan vezels en niacine, die cholesterol verlaagt.

Hoe om het te eten: Barley is heerlijk gekookt in soupsor gebrouwen in thee. Wanneer gefermenteerd, het is een belangrijk ingrediënt in bier en andere alcoholische dranken.

Quinoa

Wat het is: De regerend trendy graan, quinoa is een beetje taai en licht nootachtig. Het is zo goed warm als het koud is en is rijk aan eiwitten en magnesium. Heads up die het bevat ook tryptofaan, zodat je een beetje slaperig na het eten zou voelen.

Gerelateerd nieuws


Post Eten

De 6 gezelligste restaurants met open haarden in Los Angeles

Post Eten

Unicorn-voedsel is de heerlijkste voedselepidemie van Los Angeles (en hier kun je de regenboog proeven)

Post Eten

16 eenvoudige en heerlijke ontbijten die je kunt maken in een kantoorkeuken

Post Eten

14 gezellige toetjes die je kunt maken met een gave zweep

Post Eten

6 lunches die je echt tot het avondeten compleet zullen houden

Post Eten

20 supersnelle kip- en rijstdiners

Post Eten

Elk nieuw restaurant in New York dat je nodig hebt om te eten op deze oktober

Post Eten

19 Starbucks favorieten die je thuis kunt maken

Post Eten

10 nieuwe restaurants om het jaar goed te beginnen

Post Eten

De 7 chef-koks uit San Francisco die je moet volgen op instagram

Post Eten

12 maaltijden die je kunt maken met een blikje tomaten

Post Eten

14 legendarische restaurants in New York om op je bucketlist te zetten