7 kookmythes die in feite nep zijn | NL.centerar.org

7 kookmythes die in feite nep zijn

7 kookmythes die in feite nep zijn

Je bent super hungry.but gevoel super lui. Je hebt wat overgebleven groenten in de koelkast, maar de magnetron hen steelt al hun voedingswaarde, toch? Kan net zo goed verorberen die zak van Goldfish plaats, toch? Fout. We ontkrachten dat en zes andere koken onder mythen.

Mythe: Het zouten pasta water maakt het sneller koken

De waarheid: Nope, sorry. Toevoegen van zout feite verhoogt het kookpunt van water, waardoor het minder snel op kookpunt komen. Terwijl zouten het water zal niet diner op de tafel sneller te krijgen, het is een belangrijke stap, smaak-wise, dus het is best om het niet te slaan.

Mythe: U hebt een enorme hoeveelheid water om pasta te koken

De waarheid: Sla de ruimte. Zolang alle van de pasta is bedekt, moet crowding nooit een probleem zijn.

Mythe: Alcohol verdampt na het koken

De waarheid: Het doet - maar je zou moeten het gerecht koken voor drie volle uren voor alle sporen van alcohol te zijn gegaan. Dus misschien sla de penne alla wodka voor datum nacht, geen familie 's nachts.

Mythe: Schroeiende vlees afdichtingen sappen

De waarheid: Integendeel, eigenlijk. Schroeiende vlees kan leiden tot het wat vocht te verliezen - maar het is nog steeds de beste manier om een ​​gouden, bijna gekarameliseerde buitenkant te bereiken.

Mythe: Microwaving vernietigt voedingsstoffen

De waarheid: Het is snel, het is makkelijk en het is helemaal prima, voedingswaarde-wise. Elke vorm van verwarming methode zal een bepaalde hoeveelheid voedingsstoffen te vernietigen, en in feite, de magnetron doet de minste hoeveelheid schade (omdat je koken met minder warmte en voor een kortere tijd dan met andere methodes).

Mythe: Voedsel moet volledig worden gekoeld voordat ze in de koelkast

De waarheid: Hoewel u niet wilt piping-heet restjes in de koelkast (het zal de machine overuren maken om de temperatuur omlaag te krijgen), je ook niet willen laten voedsel zitten totdat het kamertemperatuur, want dat zou kunnen leiden tot de groei van bacteriën.

Mythe: Als u zich niet brandt, onmiddellijk behandelen met ijs

De waarheid: Vertragen, champ. Ice is zo koud dat de invoering ervan op de site van een brandwond zou kunnen leiden tot verdere beschadiging van de huid. Als je te opgewonden kreeg het nemen van uw cupcakes uit de oven, voert de branden onder koud (niet koud) water voor een paar minuten, dan follow-up met een schone bandage.

Gerelateerd nieuws


Post Eten

De beste kookboeken die je op Amazon kunt kopen voor het hele dieet

Post Eten

De Dallas-restaurants die je moet kennen

Post Eten

26 geweldige etensgeschenken onder de 25 EUR (iedereen op uw lijst is gek op snacks)

Post Eten

Dus dit is wat Chicagos beste koks koken in hun eigen keukens

Post Eten

15 kerstbroodrecepten die gemakkelijk, mooi en feestelijk zijn

Post Eten

11 eenvoudige ontbijtjes met 3 ingrediënten die je in no-time op kunt zwepen

Post Eten

7 eenvoudige recept recepten die opruimen een eitje maken

Post Eten

6 manieren om ijs te maken zonder schimmel

Post Eten

Chicagos 10 beste rooftop bars

Post Eten

Uw officiële cheat sheet van Los Angeles Coffee

Post Eten

19 fancy foodie-termen gedefinieerd (je bent niet de enige)

Post Eten

De 12 beste gebakken kippegewrichten in Amerika